Dünya buğday üretiminde 23 milyon ton artış bekleniyor

Türkiye’nin en bilinen un markalarından biri olan Söke Un, yurt dışında büyüme ve gıda sektörünün katma değeri yüksek alanlarına yatırım yapma stratejisi çerçevesinde Eylül 2023’te ABD’nin önde gelen gıda sertifikalarına sahip Rudi’s’in yüzde 12,65’ini satın almak üzere anlaşmaya vardığı açıklandı. Aynı zamanda Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı da olan Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, dünyadaki ve Türkiye’deki buğday üretimiyle ilgili yaptığı değerlendirmede, "Dünya buğday üretiminde 2022-23 döneminde bir önceki döneme göre 23 milyon ton artış göstermekle birlikte 2023/24 döneminde tüketimin 804 milyon ton olması bekleniyor" dedi.
Amerika Birleşik Devletleri’nin Colorado eyaletinde 1976 yılında kurulan, ABD’nin önde gelen gıda sertifikalarına sahip, organik, gluten içermeyen, lezzetli ekmek ve unlu mamuller üretimi ve dağıtımında uzmanlaşmış olan Rudi’s’in azınlık paylarını satın aldıklarını belirten Ulusoy, Rudi’s ile Söke Un glutensiz pazarını büyüteceğini açıkladı. 2022 yılını 2 milyar 489 milyon TL satış hasılatıyla kapatan Söke’nin finansal rakamlarıyla ilgili bilgi veren Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, “2019 yılında 419 milyon TL’lik satış hasılatına karşılık yüzde 494’lük büyümeyle 2022 sonunda 2 milyar 489 milyon TL’lik satış hasılatı yakaladık. 2023’ün ilk yarısında ise 1 milyar 911 milyon TL satış hasılatı gerçekleştirdik. Geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 101’lik bir artış oldu. FAVÖK’e baktığımız zaman son 3 yılda yüzde 119 oranında ortalama yıllık büyümeyle 293 milyon TL’ye ulaştık. Net karımız da 30 Haziran 2023 tarihi itibarıyla 176 milyon TL olarak gerçekleşti” diyerek, Söke Un’nun halka arzıyla Borsa İstanbul tarihinde bir rekora imza attıklarını ifade etti.

"Güneş enerjisiyle kendi enerji ihtiyacını karşılayacak"
Söke Un’un yeni büyüme planları hakkında da bilgi veren Söke Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, ABD’deki yatırımın dışında yenilenebilir enerji ve çocuk oyun hamuruna da yatırım yaptıklarını belirtti. Ulusoy, "Konya’nın Ilgın ilçesine 105 dönümlük araziye 8.000kW’lik kurulu güce sahip bir güneş enerjisi santrali kuruyoruz. Böylece Söke’nin yıllık 16 milyon kWh’lik enerji ihtiyacını karşılayacağız. Bunun dışında çocuklarımızın sağlıklı oyuncaklarla buluşabilmesi, onların oluşturucu ve hayal gücünü desteklemek adına 29 Mart 2023 tarihinde Gen Oyuncak’ın yüzde 60’ını satın aldık. Türkiye’nin ilk CE belgeli, ISO Gıda Güvenliği Sertifikalı EN-71 standartlarına uygun kimyasal içermeyen el yapımı oyun hamuru olma özelliğine sahip Gen Oyun hamuru, yüzde 100 buğday unundan yapılıyor. Öte yandan, 2024’ün ilk yarısında Söke kurabiyelerle unlu mamuller sektörüne adım atarak un sektöründeki liderliğimizi unlu mamuller sektörüne de taşımak istiyoruz" dedi.

"2023 yılında un ihracatında yeni rekor kırılacak"
Aynı zamanda Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı da olan Dr. Eren Günhan Ulusoy, dünyadaki ve Türkiye’deki buğday üretimiyle ilgili de bilgiler paylaştı. Ulusoy düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, “Dünya buğday üretiminde 2022-23 döneminde bir önceki döneme göre 23 milyon ton artış göstermekle birlikte 2023/24 döneminde tüketimin 804 milyon ton olması bekleniyor. Sektör dinamiklerine bakıldığında buğday fiyatlarını etkileyen en önemli etkenlerin başında, buğday tüketiminde kendi kendine yetemeyen ülkelerin talebi ve buğday arz fazlası olan ülkelerin buğday ihracatı yer almaktadır. Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) verilerine göre Rusya yüzde 31 ile en çok ihracata sahip ülke konumuna devam etmektedir. Türkiye’de buğday üretimi 2022/23 döneminde bir önceki döneme göre 2 milyon ton artış göstererek 21 milyon tona ulaşırken, tüketim ise 2019-20 dönemi itibariyle aynı yani 23 milyon ton olarak devam etmektedir” diyerek, Türkiye’nin 9 yıldır un ihracat şampiyonu olduğuna dikkat çekip, tahıl koridorunun devamını istediklerini belirtti.
Dr. Eren Günhan Ulusoy, açıklamalarını şöyle tamamladı:
“Türkiye coğrafi konumu itibariyle kolay hammadde tedarik edebilmesinin yanı sıra Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi buğday yetiştirmeye uygun olmayan bölgelere ihracat yapabilmektedir. Bu yüzden tahıl koridorunun devam etmesi 3. dünya ülkelerine buğdayın gönderilmesi için önem taşımaktadır. Türkiye, 2022 yılını 3 milyon 400 bin ton un ihracatıyla kapattı ve 2023 yılını 3 milyon 500 bin ton ihracatla kapatmaya hazırlanıyor. Bu da 1 milyar 5 milyon dolarlık bir ihracat başarısı demek.”